浪，昨飛

料理名稱：
匈牙利的回憶（自創料理）

材料：
三層肉．粗粒黑胡椒．匈牙利紅椒粉．鹽

今天呢~老媽叫我去買了牛肉....回來後第一件事就是叫我去料理"它",聽到傻眼...個人是很懶散的~
會作料理純粹是興趣,所以也不會沒事找事做,除非有靈感或是有想要嚐試的東西,不然我吃東西都很隨便的...
也許晚餐只是一杯咖啡牛奶(自己調的),然而今天老媽總是特別愛唸..想說算了~我就去處理一下好了!
走到廚房,大略看了一下環境四周,想說看看有什麼素材可以變化,就在這瞬間@@".....我靈感來了....
我看到兩樣很特別的東西,我決定讓它們合併....

最近心血來潮~原本已經懶散的我又開始做起了料理....就在忽然的瞬間想法後我想出了這套料理方式!
我稱之為"發生半變化的酒"!!但這並不是"酒"!而是用~花生.瓣.變化的韮!也就是說我的材料是:花生粉.豆瓣醬.韮菜!(可視個人喜好加入黑胡椒粉)
不過要加一定要加黑胡椒粉~不能加白胡椒粉因為白的比較辣卻不及黑的香!更不能加粗粒黑胡椒~因為粗粒的胡椒並不能完全容於菜中~無法做出那種似有若無的香味!(所以胡椒量絕對不宜過多,寧可少到讓人吃不出胡椒味)
這道菜的要訣在於"重口味"!我原本的想法是~~~~以豆瓣醬的香辣和其口味為主軸來烘托韮菜的天然香甜!而花生粉的香則是來輔助豆瓣醬之用!
ps;雖說花生粉是此道料理的一部分,不過實際上我卻沒用過....花生粉只是我想像中的一個輔助味道,實際如何要試了才知道!而我之所以沒用的原因是....我最近很少出門而老媽又沒買花生粉= = "