浪，昨飛

和黃管理員大哥假日值班經常能有所獲，在興趣上較為相近的我們最常聊的就是茶與咖啡，使我獲得許多頤養性情的啟發，同時也增添了品味享受其中的視野。


何謂好茶？好茶即是喝起來有類似膠原蛋白般的溫順口感，然後茶葉泡完後摸起來柔軟而細緻，這手感可推知茶葉製作過程的用心程度。
談咖啡，則不要捨不得喝，名貴的咖啡更要即時去喝，否則走味後反而可惜了。
不管是品茶與品咖啡，都要懂得去感受每種茶或咖啡其本身獨特的氣味，然後在不同溫度下會表現不同的口感層次，不妨不要急著喝完，從高中低溫去細細品嘗，然後邊品嘗邊配白開水更可以品出層次的不同，因為白開水會變得像甘露水般相當甘甜，亦是一種趣味。


每當黃大哥在研磨咖啡豆時，我都會搶著說我也想要磨看看，我發覺磨咖啡豆本身即是一種享受，因為磨的過程中自然散發的香味也相當誘人，不用喝到咖啡我早已神迷於其中。


在品嘗咖啡的過程我都有做紀錄，例如獨特的藝妓咖啡，不僅名字獨特，而且煮好後香味格外濃郁誘人，這種香味是濃郁到讓人想忽略它都難，然後喝起來口感溫潤並帶點微酸；阿拉比卡咖啡則是一開始喝起來會感覺苦且味道濃厚，中味略酸後味呈現順而淡平的感覺；貂鼠咖啡是我喝過最獨特的咖啡，其咖啡渣感覺很濃稠就像巧克力，然後喝起來相當苦與濃厚且會擴散，一直持續味道強烈到後味都不會消散，對我而言這是最不像咖啡的咖啡；猶柯咖啡香味也是相當濃郁，然後喝起來有蔘味並且微酸，整體而言香味仍是最為誘人的特色。


在品味咖啡聊茶道的過程，令人也學到或體悟了不少東西～
１、不要自滿，多虛心聆聽不同見解，才能吸收成長。

２、看到問題，不要只怪罪對方的不是，要想想自己是否也有問題。

３、不要只是用辦公室的思維，應多尊重第一線的觀點，須傾聽了解並進行協調後再進行政策的制定，才能符合時宜。

４、不要侷限自己，多用走動及互動式管理，發現問題即時解決。

５、台灣強調典範、聖人、形象和道德，可惜人心難免存有陰暗，捧得越高往往摔得越重，偽善及只能做不能說，這些怕被別人知道的事情常是社會共有通病，事實上只要做到不過分刻求上位者的表象，把每個人當成平凡人看待，並且肯定人性具有陰暗面，所以需做有效的處理與導引。

６、上位者不要只在乎任務達成與否，更應把底下人的健康、課業、生涯規劃‧‧‧納入考量並協助其解決問題，才能長久帶人並抓住其心。

７、人與人不同立場不同觀點常交織成誤差成了矛盾落差，故需審慎處理人與人的問題，盡量第一時間解決矛盾，否則會釀成不可收拾的大禍。

８、用人之道，用有能力及自我意識強烈的人，容易產生碰撞及不易控管的狀況，但如能領導其心使之有效發揮能力與自治，則能創造團隊力量促進團隊進步，但關鍵在能＂為己所用＂，否則反而會成為團隊中的絆腳石；用較弱且自我意識較不強烈者，則易於教導及管控，容易使團隊維持一定水平，此時領導者如何透過一套完善的制度和教育來訓練底下的人就相當重要，否則會使團隊停滯不前和缺乏機動性，故關鍵在領導者本身的＂自我察覺能力＂。

９、每個權謀與手段攻擊的背後都藏有弱點，需審慎的使用萬不能濫用，遇到比自己弱的人時自然可以撫平或消滅，但若遇到對手比自己強時，反而會留有隱憂，隨時要提防對方趁勢反咬或暗箭傷人，故整體來說，為人光明正派少用權謀仍不失為寧靜致遠之道，當然人可以無心機卻不能沒有城府，防人之心萬不可失，仍需隨時警戒，故招式與手段應是非到萬不得已則備而不用為佳。

１０、不要只從自己角度思考，要懂得＂多元思考＂，當能想到上位者與下位者和旁觀者的觀點時，很多問題也就不這麼絕對。

２０１２‧７‧６　浪，昨飛　筆